“T” Erbaluce di Caluso DOCG 2016
“T” Erbaluce di Caluso DOCG 2016
13% Vol.
Az. Agricola Cieck – San Giorgio Canavese (TO)
Degustazione del 05.09.2020
Giorgio Berti
Paglierino dai riflessi dorati, brillante, compatto e consistente.
Un po’ chiuso e spigoloso al primo approccio al naso che è di media intensità; poi sboccia, rivela finezza ed eleganza fatta di ricordi floreali di iris, eleganti note vegetali, una spiccata vena minerale per chiudere con tocchi di agrumi e pepe bianco.
L’attacco in bocca è morbido, ricco di densità materica, corpo pieno; secco e caldo, ma anche fresco e sapido con continui ritorni di freschezza che invogliano la beva.
Ben equilibrato, intenso e di buona persistenza con ricordi ammandorlati tra gli aromi di bocca.
Una qualità decisamente fine per questo grande bianco autoctono del Piemonte. L’Erbaluce (conosciuta anche come Albaluce, Bianchera o Ambra) è uno dei rari esempi di vitigno che ben si presta ad essere declinato in tutte le tipologie di vinificazione: dallo spumante, al bianco fermo fino alla sua straordinaria versione passita. Erbaluce… Piemonte da scoprire!
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